Автентична България

Асоциация "Автенична България"

Да ви представим „Автентична България”
Комбинация от култура и история

Автентична България не е изчерпателен пътеводител към историята, изкуството и културата на България – други го постигат много по-добре отколкото ние можем и да се надяваме. Нашата цел е много по-трудна. Ние положихме огромни усилия, за да ви предложим ключ как да откриете истинската същност на най-новата страна-членка на Европейския съюз и според нас това може да стане само като се излезе от големите международни туристически курорти, като опитате домашно приготвената храна, пиете местното вино, смесите се с хората, за да усетите уникалната култура, гостоприемство и топлота. Това се случва в домовете и между хората в градовете, селата и вътрешността на страната, където ще намерите истинската България. Този дух е въплътен в независимите малки хотели, ханове и къщи за гости на страниците на този пътеводител. Ние, членовете на Автентична България сме минали през много подробен процес на оценка насочен в голяма степен към това кои сме, как се вписваме в нашата местна общност и среда и как се отнасяме към нашите гости. Ние не разчитаме на многото допълнения и екстри на модерната хотелиерска индустрия представена от плазмени телевизори и басейни с олимпийски размери. В нашите домове и къщи за гости вие ще се потопите в местната култура и история, което е различно от това да ги разглеждате в стерилна плексигласова витрина.

Ние най-топло ви каним в нашите домове, къщи за гости, ресторанти и семейни хотели да посетите земята на неочакваното: земя, където блестящи кули се издигат от руините на социалистическите бетонни блокове, а в погледа ви попадат златните куполи на катедрали и римски бани, земя, където авангардни джаз музиканти интерпретират най-хубавото от фолклорните традиции и го поднасят с люта ракия и руйно вино, чийто произход може да се проследи до бог Дионисий, земя където скулптори и скиори спорят за философия и мода седнали около грубо сковани дървени маси, борейки се с плата домашно приготвена храна.

България е земя на старото и новото. Тракия, Древна Гърция, Рим, Византийската империя, Османската империя, Източният блок –всички са оставили своите следи, но и не са успели да дефинират тази изпълнена с живот култура на кръстопътя на историята. България днес с ентусиазъм прегръща новото бъдеще върху древни основи. Дори и българския народ е труден за определяне. Името ни идва от едно номадско племе, Булгар, които могат да проследят произхода си до Централна Азия и са се установили тук през седми век. Нашият език, близко свързан с руския, е езикът на славянските селяни, които са се установили през пети и шести век по тези плодородни земи, защитени от големите планински вериги. Тук са минали и са се смесили много народи и етнически групи отЦентрална Европа, славяни, от Близкия Изток, Средиземноморието, Кавказ и циганите. Докато сме близко свързани с Централна Европа с естествения път по река Дунав, много хора се изненадват, когато разберат, че географски София е по-близко до Егейско отколкото до Черно море. Нашата архитектура варира значително от село до село, но очевидно съчетава влияния от австро-унгарските вили, османските търговски къщи и селските къщи и манастири на Северна Гърция. За древните гърци, земята, която е съвременна България е означавала четири неща: източник на ценното злато от най-старите мини в Европа, мощни коне от тракийското поле (Буцифал, конят на Александър Велики е от Тракия); домът на Орфей, който е донесъл музиката, и корените на Дионисий (Бакхус за римляните), бог на виното и веселбата.

Всички тези странни и на пръв поглед противоречиви влияния може би се виждат най-добре в храната (вижте секцията за българската храна) и музиката. Това са аспекти от културата, които не могат да бъдат адекватно показани на снимка или в кратко описание – трябва да ги споделите с нас и да опитате сами. Няма да намерите каталог с факти и цифри за всяко от местата в този пътеводител. Това, което ще намерите е колекция от места, където да отседнете, чиито собственици и управители са автентична част от местната среда и история. Моля ви, използвайте вашите исторически и културни пътеводители, за да намерите най-добрите музеи и археологически забележителности, но се надяваме и да се попитате, защо нашите родни места са толкова изключителни за нас – много често това са съвсем прости неща като къде може да се намери най-хубавото местно кисело мляко и баница (вкусен тестен продукт, приготвен с местното сирене) или в коя механа може да имате късмета да чуете местен музикант да предлага едно от своите импровизирани изпълнения.